Skip to content
  • Home
  • Проектът
  • newsfeed
  • Social Hub
  • Зони
    • Партньорска зона
    • Обучителна зона
    • Зона за срещи
  • Свържете се с нас
  • Log In
  • Български
    • Italiano
    • English
    • Ελληνικά
    • Latviešu
    • Español
Menu
  • Home
  • Проектът
  • newsfeed
  • Social Hub
  • Зони
    • Партньорска зона
    • Обучителна зона
    • Зона за срещи
  • Свържете се с нас
  • Log In
  • Български
    • Italiano
    • English
    • Ελληνικά
    • Latviešu
    • Español

Ден: 14.10.2022

October the 14th – IO3 Completion

Teachers guidelines to teach sustainability through food

  • The Project
  • Newsfeed
  • Social Hub
  • Свържете се с нас
  • The Project
  • Newsfeed
  • Social Hub
  • Свържете се с нас
  • The Project
  • Newsfeed
  • Social Hub
  • Свържете се с нас
  • The Project
  • Newsfeed
  • Social Hub
  • Свържете се с нас
Facebook
Disclaimer. This website is the sole responsibility of the SKILLED project and does not represent the opinion of the European Commission or of the National Agency Indire nor is the European Commission or the National Agency Indire responsible for any use that may be made of the information it contains. The European Commission support for the production of this publication doesn’t constitute an endorsement of the contents which reflects the views only of the authors, and the Commission cannot be held responsi­ble for any use which may be made of the information contained therein.
Copyright 2022 @ Skilled by Fondazione Barilla | Privacy and Cookies Policy
Manage Cookie Consent
To provide the best experiences, we use technologies like cookies to store and/or access device information. Consenting to these technologies will allow us to process data such as browsing behavior or unique IDs on this site. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.
Functional Винаги активен
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
Управление на опциите Manage services Manage {vendor_count} vendors Прочетете повече за тези цели
View preferences
{title} {title} {title}

Module 6: MATERIALS

DIGITAL COMPETENCES FOR EDUCATION
Download the presentation

General framework and video (source: EU science hub)
https://joint-research-centre.ec.europa.eu/digcompedu_en

Usage of media and compliance to EU regulations (source: European Parliament):
https://www.europarl.europa.eu/factsheets/en/sheet/138/audiovisualand-media-policy

Courses in the EU “teachers Academy” (source: School Education Gateway EU):
https://www.schooleducationgateway.eu/en/pub/teacher_academy.htm

“Digital transformation in education: challenges and opportunities” (source: University of Sidney):
https://youtu.be/GF9gVa8tUI8

Web search basic and advanced techniques (source: Suny Empire College, NY):
https://subjectguides.esc.edu/researchskillstutorial/boolean

Modern fact-checking techniques (source Washington post):
https://www.youtube.com/watch?v=RVrANMAO7Sc

Module 1: MATERIALS

2030 AGENDA AND THE SUSTAINABLE DEVELOPMENT GOALS
Download the presentation

Declaration of the United Nations Conference on the Human Environment (Stockholm Declaration, 1972):
https://docenti.unimc.it/elisa.scotti/teaching/2020/22646/files/stockholm-declaration

Brundtland Report, 1987:
https://sustainabledevelopment.un.org/content/documents/5987our-common-future.pdf

Rio Declaration on Environment and Development, 1992:
https://www.un.org/en/development/desa/population/migration/generalassembly/docs/globalcompact/A_CONF.151_26_Vol.I_Declaration.pdf

Millennium Development Goals, (2015):
https://www.un.org/millenniumgoals/2015_MDG_Report/pdf/MDG%202015%20rev%20(July%201).pdf

Declaration on the right to development, 1986:
https://www.ohchr.org/en/instruments-mechanisms/instruments/declaration-right-development

Fagan M. – Huang C., (2019). A look at how people around the world view climate change:
https://www.pewresearch.org/fact-tank/2019/04/18/a-look-at-how-people-around-the-world-view-climate-change/

Ecological footprint calculator:
https://www.footprintcalculator.org/

Nations United: Urgent Solutions for Urgent Times | Presented by Thandie Newton:
https://www.youtube.com/watch?v=xVWHuJOmaEk&t=23

Palmer. E., (2015). Introduction: The 2030 Agenda, Journal of Global Ethics:
https://doi.org/10.1080/17449626.2015.1119928

Arts K., (2017). Inclusive sustainable development: a human rights perspective, Current Opinion in Environmental Sustainability:
https://doi.org/10.1016/j.cosust.2017.02.001

Emma Watson presents Agenda 2030:
https://www.youtube.com/watch?v=Qx0AVjtdq_Q

General Assembly, (2015). Transforming our world: the 2030 Agenda for Sustainable Development, A/RES/70/1:
https://documentsddsny.un.org/doc/UNDOC/GEN/N15/291/89/PDF/N1529189.pdf?OpenElement

United Nations, Department of Economic and Social Affairs Sustainable Development:
https://sdgs.un.org/goals

Module 2: MATERIALS

SYSTEM THINKING
Download the presentation

Symbiosis in Development – An integrated sustainable development framework for the modern era:
https://vimeo.com/216644087/86dc5091d2

Systems thinking – a cautionary tale (cats in Borneo):
https://www.youtube.com/watch?v=17BP9n6g1F0

What is a Complex System?
https://www.youtube.com/watch?v=vp8v2Udd_PM

Emergence & Systems Thinking:
https://www.youtube.com/watch?v=KN6SaRmF_8c

Why should you study System Dynamics?
https://www.youtube.com/watch?v=iveX64eYnbk

System thinking and ecology – Donella Meadown:
https://www.youtube.com/watch?v=HMmChiLZZHg

System thinking practices:
https://palms-lausd-ca.schoolloop.com/vidoesgallery

Role of systems in designing a new world:
https://www.youtube.com/watch?v=WrdSkqRypsg

Saltwater Brewery “Edible Six Pack Rings”:
https://www.youtube.com/watch?v=-YG9gUJMGyw

MOOC Systems Thinking and Environmental Sustainability | WUR:
https://www.youtube.com/watch?v=X7bDNSwm270

What’s the Link Between Systems Thinking & Design for a Circular Economy? | Ken Webster:
https://www.youtube.com/watch?v=gHK_brHezfI

Transdisciplinary Case Studies on Design for Food and Sustainability:
https://www.elsevier.com/books/transdisciplinary-case-studies-on-design-for-food-and-sustainability/massari/978-0-12-817821-8

Module 3: MATERIALS

CREATING LEARNING SPACES
Download the presentation

The future of education and skills – Education 2030:
https://www.oecd.org/education/2030/E2030%20Position%20Paper%20(05.04.2018).pdf

Global Future Council on the New Agenda for Education and Skills:
https://www.weforum.org/communities/gfc-on-the-new-agenda-for-education-and-skills

Schools of the Future – Defining New Models of Education for the Fourth Industrial Revolution:
https://www3.weforum.org/docs/WEF_Schools_of_the_Future_Report_2019.pdf

Stanford d.school – case study:
https://www.youtube.com/watch?v=NSjezj7_6mc

How can we prepare students for the Fourth Industrial Revolution? 5 lessons from innovative schools around the world:
https://www.weforum.org/agenda/2020/02/schools-of-the-future-report-2020-education-changing-world/

These are the skills young people will need for the green jobs of the future:
https://www.weforum.org/agenda/2021/08/these-are-the-skills-young-people-will-need-for-the-green-jobs-of-the-future/

Want a job in 2025? These are the sectors to focus on:
https://www.weforum.org/agenda/2016/09/job-in-2025-skills-sectors-to-focus-on/

Empowering Students With Design Thinking:
https://www.youtube.com/watch?v=fuPWtw9ljk4

Design Thinking: A Problem Solving Framework:
https://www.youtube.com/watch?v=kfBa2AdjRB4

Improving School Experiences with Design Thinking:
https://www.youtube.com/watch?v=Y5tumfLc-Wo

Introduction to the d-school:
https://www.youtube.com/watch?v=LwT1zC4uUPA

What is Human-Centered Design?
https://vimeo.com/106505300?embedded=true&source=vimeo_logo&owner=8938528

STANFORD D.SCHOOL:
https://dschool.stanford.edu/

Module 4: MATERIALS

INTERPERSONAL AND SOCIETAL COLLABORATION
Download the presentation

Empathy:
https://www.psychologytoday.com/intl/basics/empathy

How to Be More Empathetic – By Claire Cain Miller:
https://www.nytimes.com/guides/year-of-living-better/how-to-be-more-empathetic

Easy ways to practice empathy in your own life:
https://www.ted.com/talks/gwen_yi_wong_easy_ways_to_practice_empathy_in_your_own_life

Empowerment through Empathy in Nonformal Education:
https://www.empathy-learning.eu/wp-content/uploads/2020/02/Empathy-Companion.pdf

Importance of Empathy at school:
https://mcc.gse.harvard.edu/resources-for-educators/how-build-empathy-strengthen-school-community

Empathy in teachers’ professional development:
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S187704281205481X

What is communication?
https://www.thoughtco.com/what-is-communication-1689877

Communication Skills:
Click here

The importance of communication skills at school:
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1877042815049587

The importance of communication and its process:
Click here

The power of verbal communication in learning:
https://www.atlantis-press.com/article/25890842.pdf

Teachers’ communication competencies:
Click here

The power of communication:
https://www.ted.com/talks/audrey_domond_the_power_of_communication

Module 5: MATERIALS

PROJECT MANAGEMENT
Download the presentation

PRINCE2 METHOD:
https://www.youtube.com/watch?v=61RnrsWQE7A

Managing a project:
https://www.axelos.com/resource-hub/blog/using-prince2-to-manage-a-cake-business

Il Project Manager:
https://www.youtube.com/watch?v=05ZRite4UOI&t=7s

Project management tools:
https://trello.com/en
https://asana.com/
https://monday.com/

Project lifecycle:
https://www.youtube.com/watch?v=EBX8HRXIJ0w

Project lifecycle with PRINCE2:
https://www.youtube.com/watch?v=zZZP6Ni6YOw

Product Based Planning explained:
https://www.axelos.com/resource-hub/blog/achieving-the-endgame-product-based-planning-in-prince2

How to create a stakeholder map:
https://www.youtube.com/watch?v=eqZfiTp1HZw

Stakeholder map:
https://www.stakeholdermap.com/project-stakeholders.html

Stakeholder Engagement for School Leaders:
https://www.southbromsgrove.worcs.sch.uk/blog/?pid=2&nid=5&storyid=282

4 Project Pre-Planning & Stakeholder Analysis:
https://www.slideshare.net/Makewa/4-pre-planning-stakeholders-analysis-hu

Module 7: MATERIALS

FOOD AND SDGs
Download the presentation

Water, energy, food, and ecosystem nexus:
https://international-partnerships.ec.europa.eu/policies/climate-environment-and-energy/water-energy-food-and-ecosystem-nexus_en

FAO SDGs Wheel mode:
https://www.fao.org/publications/card/en/c/b31f7040-a387-466d-99e2-04896d421fca/

Example of different connections among food and SDGs:
https://www.un.org/en/food-systems-summit/sdgs

Plant-based diets:
https://planetbaseddiets.panda.org/

One health – a new approach to food:
https://www.fondazionebarilla.com/en/publications/one-health-a-new-approach-to-food/

Module 8: MATERIALS

FOOD AND ENVIRONMENTAL SUSTAINABILITY
Download the presentation

Overshoot Day:
https://www.overshootday.org/

Farm to Fork strategy:
https://food.ec.europa.eu/horizontal-topics/farm-fork-strategy_en%23documents

Sustainable Plant-based diets:
https://planetbaseddiets.panda.org/

EUFIC – Food traceability:
https://www.eufic.org/en/food-production/category/food-traceability

SDGs, Food and Agriculture:
https://www.fao.org/sustainability/en/

Module 9: MATERIALS

FOOD AND HEALTH
Download the presentation

WHO (2020). Healthy diet – Key facts:
https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet

WHO (2021). Malnutrition – Key facts:
https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/malnutrition%23:~:text=There%20are%204%20broad%20sub,deficiencies%20in%20vitamins%20and%20minerals

WHO (2021). Noncommunicable diseases – Key facts:
https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/noncommunicable-diseases

The Mediterranean Diet:
https://mediterraneandietunesco.org/

Nutrition declaration:
https://europa.eu/youreurope/business/product-requirements/food-labelling/nutrition-declaration/index_en.htm%23:~:text=Under%20EU%20law%2C%20prepacked%20food,energy%20value

How to search for reliable source of information:
https://openoregon.pressbooks.pub/nutritionscience/chapter/2e-who-can-you-trust/%23:~:text=Trustworthy%20Sources,you%20know%20where%20to%20look

Module 10: MATERIALS

FOOD AND CULTURE
Download the presentation

Barilla Foundation (2021). Food is Culture:
https://www.fondazionebarilla.com/en/publications/food-is-culture/

UNESCO (2010). Traditional Mexican cuisine:
https://ich.unesco.org/en/RL/traditional-mexican-cuisine-ancestral-ongoing-community-culture-the-michoacn-paradigm-00400

FAO (2021). The art of cooking and what you can do to make it more sustainable:
https://www.fao.org/fao-stories/article/en/c/1412071/

Barilla Foundation (2021). Food that respects people’s and the Planet’s health:
https://www.fondazionebarilla.com/en/publications/peoples-health/

Module 11: MATERIALS

FOOD WASTAGE
Download the presentation

FAO. Food lost and waste:
https://www.fao.org/platform-food-loss-waste/en/

UN & WFP. Key facts about food wastage:
https://www.wfpusa.org/articles/8-facts-to-know-about-food-waste-and-hunger/%23:~:text=Approximately%20%241%20trillion%20dollars’%20worth,away%20by%20retailers%20or%20consumers

EUFIC. Best before, use by and sell by dates explained:
https://www.eufic.org/en/archive/article/best-before-use-by-and-sell-by-dates-explained

FAO. Food wastage and the agenda 2030:
https://www.fao.org/policy-support/policy-themes/food-loss-food-waste/en/

EUFIC – Food production and food traceability:
https://europa.eu/youreurope/business/product-requirements/food-labelling/nutrition-declaration/index_en.htm%23:~:text=Under%20EU%20law%2C%20prepacked%20food,energy%20value

Фондация Barilla

Fondazione Barilla е частна и независима фондация, която вярва в свят, в който всеки може да бъде обучен за универсалната стойност на храната (например храна за хранене, култура, околна среда). Fondazione Barilla подкрепя качественото образование и има за цел да увеличи броя на хората със съответни умения и компетенции, за да разберат по-добре екологичната, икономическата, социалната и културната динамика на хранителните системи и тяхното въздействие върху Програмата на ООН за 2030 г. Преподаването на граждански ценности, нагласи и поведение в подкрепа на устойчивото развитие е част от решението за по-здравословен свят. Поради тази причина Fondazione Barilla силно подкрепя учителите, като предоставя научни знания, обществени инициативи и интерактивни инструменти, насърчаващи иновативни начини за преподаване на устойчивост чрез храната.

    

Професионална гимназия по вътрешна архитектура и дървообработване „Христо Ботев“

Всичко започва в края на юни 1907 г., когато с цел популяризиране на дърводелството в град Пловдив Търговската камара основава т. нар. „Столарска работилница“. По-късно училището изцяло преминава от Търговско-промишлената камара към Министерството на търговията, индустрията и труда.
В резултат на това през 1933 г. е преименувано на „Държавно индустриално училище“.
Много са били промените в имената на училището през годините на неговото съществуването. От 1950 г. досега обаче се нарича Професионална гимназия по дървообработване и вътрешна архитектура „Христо Ботев“. Хиляди специалисти са завършили училището през последния половин век. Много от тях са заели водещи позиции в бизнеса, училищата и целия обществен, икономически и културен живот на град Пловдив в България.

Експериментална гимназия на Университета в Патра

Експерименталната гимназия на Университета в Патра е създадена преди 4 десетилетия, принадлежи към специална категория пилотни училища и е под егидата на Университета в Патра. В сградата се помещава нашето училище се намира в района на университетския кампус на Патра.
Нашето училище има 20-членен високообразован факултет, като повечето от тях притежават докторска (докторска) или следдипломна (магистърска) степен и се характеризират със своя изключителен дидактически и педагогически опит.
Студентската общност се състои от сто деветдесет и шест (196) студенти.
Училището разполага с фитнес зала, компютърна лаборатория, видеозала, конферентна зала, читалня и добре оборудвана физическа лаборатория и е заобиколено от природата, далеч от центъра на града. Експерименталната гимназия на Университета в Патра има за цел да включи всички съвременни педагогически техники. Клъстери за върхови постижения, иновативни програми, интердисциплинарни подходи към образователни статии, лабораторни и експериментални подходи Науката са някои от педагогическите и образователни действия, които се прилагат. От друга страна, учителите се оценяват и подбират по строги критерии, познавателна, образователна и професионална компетентност. По-голямата част от учителите притежават дипломи за висше образование и докторски звания.

Училище Vidusskola в град Лимбази

Училище Vidusskola се намира в стария град Лимбази на 90 км от столицата Рига. Училището е създадено през 1991 г. В момента учителите са 470 на възраст 7 – 18 и 40 учители. Чувстваме се много горди, че нашите ученици показват наистина добри резултати в регионални и държавни олимпиади по различни предмети.
Limbazi Vidusskola е активен участник в програма за постижения на младежите (бизнес компании на ученици).
Имаме и спортни, драматични и фолклорни групи, хор и ансамбъл, в които децата участват активно и имат добри резултати.
Нашето училище има диплома DSD (Deutsches Sprachdiplom), която е добър вход за обучение в Германия, Австрия и Швейцария. Тази диплома е много важна за кариерното развитие в Латвия и в чужбина.
Училището участва в програма за обмен на AFS, така че има ученици от Германия, Тайланд, Белгия, Италия. В Лимбази Видускола има студентски парламент. Нашето училище има сертификат за еко училище, както и Зелен флаг от 2015 г.
Устойчивост и храна – по тази тема се работи методично в контекста на ЕКО училищната програма.
През 2016/17 учителите участваха в проекта „Еразъм“ „Познатото и непознатото в подобряването на компетентностите на учителите“. Във Финландия образователната система е една от най-добрите в света, така че учителите участваха и анализираха всеки урок, опитваха се да намерят нови и подобрени начини за обучение на своите ученици. Това беше много важна програма за нашето училище, поради промените в образователната система в Латвия, започвайки през септември 2020 г.
В проекта „Спаси бъдещето не само днес“ (2018 – 2021) се обръща голямо внимание на зелен начин на живот, как да се грижим и да се грижим за горите и околната среда, системи за рециклиране.

Еврообразование Bulgaria Ltd

EEB е млада компания със седалище в Пловдив (България), чийто персонал е експерт по устойчивост, управление на проекти, планиране на европейски проект, международна ПОО мобилност.
Сред проектите, в които ЕЕБ се ангажира, посочваме:
• Професионално обучение на всички възрасти;
• Мобилност на български студенти в други европейски страни;
• Прием на европейски студенти, за да се интернационализира икономическата структура на местния бизнес;
• Туристически дейности, особено с цел обучение;
• Консултации и изследвания в областта на туризма, интернационализацията и професионалното обучение.
EEB си сътрудничи с местните и национални публични власти и с Пловдивския университет за организирането на съвместни дейности в областта на професионалното обучение, образователния туризъм, интернационализацията и иновациите в контекста на производствените дейности.

CivicaMente

“CivicaMente” е компания, специализирана в използването на цифрови технологии за разработване на кампании за повишаване на осведомеността, цифрови решения за редуване на училищна работа, проекти за транснационално сътрудничество по програма Еразъм + за обмен на добри практики, училищни състезания и целеви операции за разпространение. Образователните кампании на “CivicaMente” са позволили на компаниите и институциите да преодолеят концепцията за хартиен образователен комплект и да дадат на всяка инициатива конкретни черти на устойчивост и иновации. “CivicaMente” допринесе за иновациите в преподаването, като по този начин изгради мост между света на образованието и света на бизнеса, със значителни валидации на заслугите, както в случая с методологията OpenMind®, утвърдена от Католическия университет в Милано за нейната ефективност на преподаване и скорошно признание от Министерството на образованието за платформата EducazioneDigitale.it.

Лаборатория Santa Chiara към университетът в Sienna

Лаборатория Santa Chiara е стратегически и идентифициращ проект на Университета в Сиена.
Мисията на лабораторията Санта Киара е обмяната на идеи и хибридизацията на различни знания и умения, идващи от участници и дисциплинарни области, както вътрешни, така и външни за университета, с помощта на иновативни услуги и технологии за подкрепа, и определяне на стратегически мултидисциплинарни проекти.

  

Държавен институт за висше средно образование
Г. Галилей – Ф. Бокиалини

„Галилей – Бокиалини“ е гимназиален институт, занимаващ се с хранителната и селскостопанската индустрия.
Нашето училище осигурява различни нива на образование, като всички се занимават с храни и селско стопанство, което е ясното призвание на нашия регион, Емилия Романя. По-специално, град Парма и околностите му имат ясно призвание за преработка на храни, това е причината, поради която е толкова важно да се подобрят тези видове училища и да се правят по-гъвкави, готови за иновации и промени.
Училищната програма се основава на съществуващите силни страни в науките за околната среда, биологията, химията, физиката, науките за растениевъдството, науките за животновъдството, икономиката на агробизнеса, методите за оценка на недвижимите имоти, математиката, хуманитарните науки. Програмата е предназначена да помогне на студента да осъществи важни връзки между природния свят и човешките дейности чрез интердисциплинарен подход към земеделието. Учениците научават за връзките с природния свят, като взаимодействието на въздуха, водата, почвата и растенията, които им осигуряват база от знания и технически умения, необходими за успех в кариерата в агрономията. Развиването на човешки връзки с други студенти, преподаватели, бизнес лидери и държавни агенции увеличават техните умения за комуникация и мрежи, необходими за успеха на пазара.
Училището „Галилей-Бокиалини” се посещава от над 1500 ученици. Там работят около 200 учители.
Различните местоположения на училището са две:
• Техническо средно училище „Галилей“ се намира в Сан Секундо;
• Средно техническо училище „Bocchialini“ се намира в Парма.
По време на петгодишното изучаване на курса учениците имат възможност да следват няколко лабораторни дейности в друга, за да подобрят своите професионални умения. За тези дейности те разполагат със земеделското стопанство и индустрията (Food Farm 4.0) с модерно технологично предприятие за преработка на храни и някои оборудвани училищни лаборатории, включително нова винарска изба.

Centro Público Integrado
de Formación Profesional Los Viveros

CPIFP Los Viveros е държавно училище. От основаването си през 1991 г., той е преминал през различни етапи, провеждайки всички видове задължителни и професионални изследвания.
Понастоящем в нашия център се преподават само специфични курсове за професионално обучение, от средно и по-високо ниво, от различни професионални семейства.
Целият персонал фокусира усилията си върху непрекъснатото подобряване на ангажимента си към обществото, опитвайки се да предложи възможно най-иновативните учения, обучение не само в образователни или технологични аспекти, но и в ценности, за да се опита да внуши същия ангажимент за подобряване на всички наши ученици. Ние сме голяма общност с около 1400 души, с учители и ученици. Нашето образователно предложение е насочено към различни сектори като промишлеността, здравеопазването или управлението на бизнеса, така че сме сигурни, че ако искате да учите, ще намерите степен, която отговаря на вашите вкусове.
Заповядайте и се запознайте с нас и ако имате въпроси, не се колебайте да се свържете с нас.